INAF - Université Laval
- LieuQuébec (Québec)
- ClientUniversité Laval
- année2018
- PHOTOStéphane Groleau
Un laboratoire où la recherche prend forme.
L’Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF) de l’Université Laval réunit des espaces de recherche de pointe dans un environnement conçu pour favoriser l’innovation, la collaboration et le bien-être des chercheurs. Le projet transforme un bâtiment existant en intégrant des laboratoires hautement spécialisés tout en mettant en valeur son architecture singulière.
Le projet comprend la création d’une cuisine laboratoire expérimentale destinée à l’étude des comportements alimentaires, le réaménagement de la cuisine métabolique, des secteurs de prélèvement, des laboratoires, des bureaux et du secteur de phytologie. Une ancienne arène d’observation du bétail, caractérisée par un remarquable dôme de béton, accueille désormais la nouvelle cuisine expérimentale. L’ajout d’un plancher permet d’intégrer ce programme complexe tout en préservant la qualité architecturale du volume et en mettant en valeur l’apport généreux de lumière naturelle. L’organisation des espaces repose sur une analyse fine des parcours, de l’ergonomie et des processus de recherche afin d'optimiser le fonctionnement quotidien des équipes.
La réalisation du projet exige une coordination technique particulièrement rigoureuse dans un bâtiment occupé regroupant des laboratoires spécialisés et des zones de confinement. Une modélisation BIM basée sur un relevé par nuage de points permet d'anticiper les conflits et d'intégrer avec précision les nouveaux systèmes dans les structures existantes. Une attention particulière est également portée au confort acoustique, notamment sous le dôme, où des simulations guident l'intégration discrète des traitements absorbants. Le projet démontre comment une intervention contemporaine peut transformer un bâtiment existant en un environnement de recherche performant, flexible et inspirant.
